Descrição do Produto
O Char Broiler Vulcan VCRB36 foi desenvolvido para operações gastronômicas que buscam desempenho profissional no preparo de carnes, hambúrgueres, vegetais e grelhados em geral. Seu design robusto aliado ao acabamento em aço inoxidável proporciona resistência, durabilidade e facilidade na limpeza diária.
Equipado com 6 queimadores de alta potência e grelhas radiantes em ferro fundido, o equipamento garante distribuição uniforme de calor e excelente retenção térmica, proporcionando grelhados com sabor autêntico e marcas profissionais. As grelhas reversíveis permitem operar em posição reta ou inclinada, facilitando o escoamento de gordura conforme o tipo de preparo.
O modelo conta com controles manuais independentes por seção, oferecendo maior precisão no controle de temperatura e permitindo diferentes zonas de cocção simultaneamente. Além disso, possui sistema de ignição por chama piloto, bandeja coletora de gordura em toda a extensão do equipamento e pés ajustáveis para melhor nivelamento.
Ideal para restaurantes, hamburguerias, cozinhas industriais, hotéis e operações de alto fluxo que necessitam produtividade, robustez e eficiência térmica.
Principais Características
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Modelo - Vulcan VCRB-36
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Tipo - Char Broiler a gás
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Quantidade de queimadores - 6 queimadores
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Potência total - 87.000 BTU/h
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Construção externa em aço inoxidável
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Grelhas radiantes em ferro fundido de alta retenção de calor
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Grelhas reversíveis para operação reta ou inclinada
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Queimadores em formato “I” para ampla distribuição térmica
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Controle manual de temperatura por seção
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Sistema de ignição por chama piloto
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Compartimento coletor de gordura em toda a extensão do equipamento
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Pés niveladores ajustáveis de 100 mm
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Área útil das grelhas - aproximadamente 799 x 520 mm
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Consumo GLP - aproximadamente 2,29 kg/h
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Consumo GN - aproximadamente 2,33 m³/h
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Conexão de gás traseira de 3/4”
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Peso aproximado - 150 kg
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Necessita sistema de exaustão/coifa conforme normas vigentes
